Street taquería in the Centro Histórico of Mexico City

Dove mangiare a Città del Messico: taquerías e mercati locali

Suadero a un piccolo banco, al pastor dal 1959, la prima taquería a vincere una stella Michelin e churros a mezzanotte. Cinque preferiti locali senza menu in inglese, raggiungibili in Metro dal terminal TAPO di ADO.

Città del Messico per gli amanti del cibo in sintesi

Arrivarci e mangiare bene:

Oltre 190 autobus ADO al giorno da Puebla, 35 da Oaxaca e 50 da Veracruz

Autobus ADO per TAPO

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Linea 1 della Metro per il Centro Histórico

Tariffe autobus da circa US$12 · Tacos da meno di US$2

Arrivare a Città del Messico con l'autobus ADO

Città del Messico ha più taquerías che qualsiasi altro posto al mondo. ADO arriva in quattro grandi terminal: TAPO (est, Metro San Lázaro) per Puebla, Oaxaca, Veracruz e il sud-est, più Terminal Norte, Terminal Sur (Tasqueña) e Terminal Poniente (Observatorio). Tutti sono sulla Metro.

Puebla: oltre 190 autobus al giorno, circa 1h 40min–2h 45min, da US$12. Vedi questo percorso
Oaxaca: circa 35 autobus al giorno, circa 6h 35min–7h 50min, da US$55, molti notturni. Vedi questo percorso
Veracruz: circa 50 autobus al giorno, da circa 5h 25min, da US$46.
Xalapa: circa 64 autobus al giorno, da circa 4h 10min, da US$34.

Da TAPO al cibo: prendi la Linea 1 della Metro da San Lázaro. La maggior parte dei posti sotto sono a 15–35 minuti di distanza, con al massimo un cambio.

Mangia come un locale: contanti, mance e sicurezza

Porta contanti. Mercati, bancarelle e taquerías accettano quasi sempre solo contanti. Porta banconote da MXN 20, 50 e 100; i venditori spesso non possono cambiare una banconota da MXN 500.
Mancia. In una fonda seduta lascia il 10–15% (controlla se "servizio" è già sul conto). Alle bancarelle di strada la mancia non è prevista, ma arrotondare è apprezzato.
Rimani in salute. Bevi acqua in bottiglia, scegli bancarelle affollate dove il cibo viene cucinato davanti a te e vai piano con le salse crude nei primi giorni.
Controlla gli orari. Molti dei posti migliori aprono solo per colazione o solo di notte, e i piatti popolari si esauriscono. Controlla gli orari più recenti su Google Maps prima di andare.

Spagnolo utile per ordinare

La maggior parte di questi posti non ha un menu in inglese. Queste frasi aiutano:

Dos de suadero y uno campechano: Due tacos di suadero e uno misto
¿La quesadilla lleva queso?: La quesadilla viene con formaggio? (a Città del Messico potrebbe non essere così)
¿Qué me recomienda?: Cosa mi consiglia?
Con todo / sin cebolla / sin chile: Con tutto / senza cipolla / non piccante
¿Pica mucho?: È molto piccante?
Para aquí / para llevar: Da mangiare qui / da portare via
¿Cuánto le debo?: Quanto le devo? (come chiedere il conto a una bancarella)

Gli orari degli autobus, i tempi di viaggio e le tariffe su questa pagina provengono dal flusso di prenotazione ADO per mercoledì 2 dicembre 2026 e possono cambiare. Cerca la tua data di viaggio per gli orari in tempo reale. Gli orari e i prezzi dei ristoranti sono stabiliti da ciascun posto; le cifre qui sono prezzi approssimativi del 2026, quindi confermali all'arrivo.

Cinque posti locali dove mangiare a Città del Messico

Banchi, mercati e una vecchia churrería amata dai chilangos:

Taquería Los Cocuyos

Ordina: Suadero (manzo morbido cotto nel grasso), cabeza (testa di manzo) o un mix campechano.

Dove: Calle Simón Bolívar, Centro Histórico. Metro Linea 1 fino a Pino Suárez, poi Linea 2 fino ad Allende, circa 25 minuti da TAPO.

Quando: Aperto dalla mattina fino a tarda notte.

Un piccolo bancone attivo dal 1980 circa e un Bib Gourmand della Guida Michelin dal 2024 al 2026. I tacos costano circa MXN 13–25 alla fine del 2024.

Taquería El Califa de León

Ordina: La gaonera: filetto di manzo a fette sottili scottato con lime e sale su una singola tortilla di mais.

Dove: Avenida Ribera de San Cosme 56, San Rafael. Linea 2 della Metro fino a San Cosme, circa 35 minuti da TAPO.

Quando: Da tarda mattina fino a dopo mezzanotte. Aspettati una coda.

Nel 2024 è diventata la prima taquería a vincere una stella Michelin. Ha perso la stella nel 2026 ma è ancora nella guida.

El Huequito

Ordina: Tacos al pastor: maiale marinato al chile tagliato da uno spiedo verticale, con ananas.

Dove: Calle Ayuntamiento 21, Centro. Metro Linea 1 diretta a Salto del Agua, poi 5 minuti a piedi.

Quando: Pranzo e cena.

"Il piccolo buco nel muro" serve al pastor dal 1959.

Tostadas Coyoacán (Mercato di Coyoacán)

Ordina: Tostadas: tortillas croccanti con tinga (pollo al chipotle), ceviche, gamberi o zampetto di maiale sottaceto.

Dove: Mercato di Coyoacán, sud di Città del Messico. Circa 15 minuti in taxi dal Terminal Sur.

Quando: Da tarda mattina a primo pomeriggio.

La bancarella più famosa del mercato di Coyoacán, con circa 20 condimenti tra cui scegliere.

Churrería El Moro

Ordina: Churros rotolati nello zucchero alla cannella con una tazza di cioccolata calda densa.

Dove: Eje Central Lázaro Cárdenas 42, Centro. Metro Linea 1 fino a Salto del Agua, poi 8 minuti a piedi.

Quando: Il negozio originale è aperto 24 ore su 24.

La churrería più conosciuta di Città del Messico dal 1935, nel suo negozio originale piastrellato di blu e bianco.

Churrería El Moro in the Centro Histórico of Mexico City

Piatti di Città del Messico da provare

Tacos al pastor: il taco caratteristico della città, da uno spiedo verticale con ananas.
Suadero: manzo confit morbido, il classico taco notturno del centro.
Tacos de canasta: "tacos al vapore" venduti dalle biciclette al mattino.
Quesadillas: qui potrebbero venire senza formaggio, quindi chiedi "con queso".
Tlacoyos: torte ovali di mais blu con fagioli e cactus, vendute dai venditori ambulanti.
Pulque: una bevanda lattiginosa fatta con linfa di agave fermentata, servita nelle tradizionali pulquerías.

Quando andare

Día de Muertos (fine ottobre al 2 novembre), stagione dei chiles en nogada (agosto e settembre), Rosca de Reyes il 6 gennaio e tamales il 2 febbraio. Il 12 dicembre, vedi le celebrazioni della Virgen de Guadalupe.