普埃布拉的美食去处：本地美食指南
普埃布拉辣酱、塞米塔、阿拉伯卷饼和修道院甜点的故乡。六个本地最爱，没有英文菜单，距离墨西哥城约2小时车程，ADO巴士每几分钟一班。
普埃布拉美食爱好者一览
如何到达并吃得好：
仅从墨西哥城TAPO每天超过50班ADO巴士
ADO巴士至普埃布拉（CAPU）
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出租车至历史中心，约20分钟
巴士票价约为12美元起 · 街头小吃只需几美元
乘坐ADO巴士前往普埃布拉
普埃布拉的烹饪起源于其殖民地修道院和黎巴嫩移民。它为墨西哥贡献了墨西哥辣酱和奶油辣椒，是从墨西哥城出发的一日游或周末游的好去处。大多数ADO巴士到达CAPU，中央巴士站，距离历史中心约5公里：从内部柜台乘坐授权出租车（约20分钟）。
- 墨西哥城（TAPO）：每天超过50班巴士到CAPU，从大约凌晨4:30到午夜，约2小时到2小时35分钟，票价从15.50美元起。查看此路线
- 墨西哥城（其他终点站）：每天约190班巴士，包括Terminal Norte和Terminal Sur，票价从11.50美元起。
- 墨西哥城机场（AICM）：每天约30班巴士从1号和2号航站楼出发，票价从27美元起。查看此路线
- 瓦哈卡：每天19班巴士，约5小时，票价从47美元起。查看此路线
离开普埃布拉：普埃布拉到墨西哥城（每天超过190班巴士）或普埃布拉到瓦哈卡。
像当地人一样吃：现金、小费和安全
- 带现金。市场、摊位和玉米饼店几乎总是只收现金。携带MXN 20、50和100的纸币；小贩通常不能找零MXN 500的纸币。
- 小费。在坐下来的fonda留下10-15%（检查账单上是否已包含“servicio”）。在街头摊位不期望小费，但凑整是受欢迎的。
- 保持健康。喝瓶装水，选择在您面前烹饪食物的繁忙摊位，刚开始时少吃生辣酱。
- 检查营业时间。许多最佳地点仅在早餐或仅在晚上开放，热门菜肴会售罄。出发前在Google Maps上查看最新营业时间。
点餐时有用的西班牙语
这些地方大多没有英文菜单。这些短语会有所帮助：
- Una cemita de milanesa con quesillo y pápalo：一个夹炸里脊、奶酪和pápalo香草的cemita
- Una orden de chalupas, mitad verdes y mitad rojas：一盘chalupas，一半绿色辣酱一半红色辣酱
- Dos árabes con queso：两个夹奶酪的阿拉伯玉米饼
- ¿Qué me recomienda?：您推荐什么？
- Con todo / sin cebolla / sin chile：全加 / 不加洋葱 / 不辣
- ¿Pica mucho?：很辣吗？
- Para aquí / para llevar：在这里吃 / 带走
- ¿Cuánto le debo?：我欠您多少钱？（在摊位上结账时问）
本页的巴士时间、旅行时间和票价来自2026年12月2日星期三的ADO预订流程，可能会发生变化。搜索您的旅行日期以获取实时时间。餐厅营业时间和价格由各地决定；此处的数字为2026年大致价格，因此到达时请确认。
普埃布拉六个当地美食地点
当地人推荐的玉米饼店、fonda和糖果店：
"贝托"塞米塔
点单：一种塞米塔：一个大芝麻面包夹着炸里脊肉、牛油果、奶酪、辣椒和帕帕洛，一种浓烈的本地草药。
地点：佐卡洛以东约1公里的光明区北街16号。
时间：白天，大约从上午晚些时候到下午晚些时候。
2026年米其林指南必比登推荐，普埃布拉首次入选指南。替代选择：卡门市场的塞米塔斯拉斯普埃布拉尼塔斯。
东方老式塔可店
点单：阿拉伯卷饼：烤腌猪肉夹在阿拉伯面包中，一种厚实的皮塔饼，配以辣椒酱和青柠。
地点：佐卡洛一个街区的东方大道2号（有多个分店）。
时间：午餐和晚餐。
两家声称在1930年代发明阿拉伯卷饼的塔可店之一。
骆驼塔可店
点单：招牌骆驼：一种加融化奶酪的阿拉伯卷饼。
地点：市中心以东的阿斯卡拉特区南街24号（短途出租车）。
时间：白天；检查是否在周日营业。
2026年米其林指南必比登推荐，社区最爱。
圣克拉拉餐馆
点单：普埃布拉辣酱（一种由辣椒、巧克力、香料和种子制成的深红色酱汁）和季节性核桃酱辣椒。
地点：历史中心的西街3号。
时间：早餐至傍晚。
自1960年代以来普埃布拉的经典家庭餐馆，以辣酱著称。
甜品街
点单：甘薯糖、圣克拉拉小蛋糕（南瓜籽酥饼）和醉人糖（酒味果冻）。
地点：从佐卡洛向东两个街区的东方大道6号。
时间：白天的商店营业时间。
修道院甜品街，商店可追溯到19世纪。
圣弗朗西斯科区的查卢帕
点单：普埃布拉查卢帕：小而薄的炸玉米饼，配红或绿辣酱、碎猪肉和洋葱，按盘点单。
地点：市中心以东的圣弗朗西斯科步道和巴里奥埃尔阿尔托附近。
时间：下午和晚上。
查卢帕在19世纪沿着旧圣弗朗西斯科河流行起来。
值得尝试的普埃布拉菜肴
- 普埃布拉辣酱：普埃布拉的巧克力和辣椒酱，常被称为墨西哥的国菜。
- 核桃酱辣椒：一种填满肉和水果的普埃布拉辣椒，覆盖着核桃奶油和石榴，呈现国旗的颜色。
- 塞米塔：用芝麻面包夹着帕帕洛草的三明治。
- 阿拉伯卷饼：中东风格的烤猪肉夹在平面面包中。
- 查卢帕：小型酱汁炸玉米饼。
- 山羊辣酱：来自特华坎的山羊辣酱，供应于十月和十一月。
何时去
核桃酱辣椒的季节大约从七月到九月初，顶峰在9月15-16日的独立日。亡灵节也是一个很好的访问时间。
ADO巴士的更多美食指南
照片来自维基共享资源。顶部：AlejandroLinaresGarcia，CC BY-SA 4.0；侧面：Petrvs III，CC BY-SA 4.0。
为什么选择ADO去普埃布拉旅行
在线用英语预订，用您自己的货币支付，舒适旅行：
每几分钟一班的巴士
每天约190班ADO巴士连接墨西哥城及其机场与普埃布拉。
超舒适座椅
您的座位有保障——宽敞、舒适且可调节。
包含大件行李
您的票包括25公斤的托运行李，无需额外费用。如果需要，可以在柜台购买额外空间。
娱乐与Wi-Fi
部分服务提供车载屏幕和Wi-Fi。设施因服务等级而异。
提前在线预订
气候控制
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USB端口和电源插座
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