Où les locaux mangent-ils à Cancún, Playa del Carmen et Tulum
Évitez le buffet de l'hôtel. Al pastor dans le parc du centre-ville de Cancún, un déjeuner de marché pour quelques dollars et des petits déjeuners cochinita dans la ville de Tulum. Cinq favoris locaux sans menu en anglais, reliés par des bus ADO fréquents à partir d'environ 5 USD.
La Riviera Maya pour les amateurs de gastronomie en un coup d'œil
Se déplacer et bien manger :
Plus de 150 bus ADO par jour de Cancún et de son aéroport à Playa del Carmen
Cancún
→
Playa del Carmen → Tulum par ADO
Tarifs de bus à partir d'environ 5 USD · Tacos à partir de quelques dollars
Se déplacer dans la Riviera Maya en bus ADO
La meilleure nourriture bon marché sur la côte se trouve dans les villes où vivent les gens : le centre-ville de Cancún, les rues derrière la 5e Avenue de Playa del Carmen et la ville de Tulum (pas la bande de plage). Les terminaux ADO sont situés directement dans ces centres.
- Cancún à Playa del Carmen : plus de 150 bus par jour depuis le centre-ville de Cancún et l'aéroport ; depuis le centre-ville environ 1h 20min, à partir de 5,50 USD. Voir cet itinéraire
- Aéroport de Cancún à Playa del Carmen : environ 35 bus par jour depuis chaque terminal, à partir de 16 USD. Voir cet itinéraire
- Playa del Carmen à Tulum : plus de 40 bus par jour, environ 1h 10min, à partir de 5 USD. Voir cet itinéraire
- Cancún à Tulum : 15 bus par jour depuis le centre-ville, environ 2h 45min, à partir de 13 USD. Voir cet itinéraire
Manger comme un local : espèces, pourboires et sécurité
- Apportez des espèces. Les marchés, stands et taquerías sont presque toujours en espèces uniquement. Ayez des billets de 20, 50 et 100 MXN ; les vendeurs ne peuvent souvent pas rendre la monnaie sur un billet de 500 MXN.
- Pourboire. Dans une fonda assise, laissez 10–15 % (vérifiez si le "servicio" est déjà sur la note). Aux stands de rue, le pourboire n'est pas attendu, mais arrondir est apprécié.
- Restez en bonne santé. Buvez de l'eau en bouteille, choisissez des stands fréquentés où la nourriture est cuite devant vous, et allez-y doucement avec les salsas crues lors de vos premiers jours.
- Vérifiez les horaires. Beaucoup des meilleurs endroits n'ouvrent que pour le petit-déjeuner ou seulement le soir, et les plats populaires se vendent. Vérifiez les derniers horaires sur Google Maps avant de partir.
Espagnol utile pour commander
La plupart de ces endroits n'ont pas de menu en anglais. Ces phrases vous aideront :
- Una torta de cochinita con su cebollita : Un sandwich cochinita avec oignon mariné
- ¿Cuál es la pesca del día? : Quel est le poisson du jour ?
- ¿Qué me recomienda? : Que me recommandez-vous ?
- Con todo / sin cebolla / sin chile : Avec tout / sans oignon / pas épicé
- ¿Pica mucho? : Est-ce très épicé ?
- Para aquí / para llevar : Pour manger ici / à emporter
- ¿Cuánto le debo? : Combien je vous dois ? (comment demander l'addition à un stand)
Les visiteurs étrangers au Quintana Roo paient la taxe Visitax de l'État (environ 285 MXN par personne en 2026) une fois par voyage. Payez-la uniquement sur le site officiel, visitax.gob.mx.
Les horaires de bus, temps de trajet et tarifs sur cette page proviennent du flux de réservation ADO pour le mercredi 2 décembre 2026, et peuvent changer. Recherchez votre date de voyage pour les horaires en direct. Les horaires et prix des restaurants sont fixés par chaque établissement ; les chiffres ici sont des prix approximatifs de 2026, donc confirmez-les à votre arrivée.
Cinq endroits locaux pour manger sur la côte
Du centre-ville de Cancún à la ville de Tulum :
Parque de las Palapas (Cancún)
Commander : Marquesitas (rouleaux de crêpes croustillants avec fromage Edam), esquites (maïs en tasse avec citron vert et piment), panuchos et tacos.
Où : Centre-ville de Cancún, entre Avenida Tulum, Alcatraces et Tulipanes, à 7 minutes à pied du terminal ADO.
Quand : Soirées, à partir de 18h.
La place principale du centre-ville de Cancún, où les familles locales viennent manger.
Mercado 23 (Cancún)
Commander : Comida corrida (un déjeuner composé de soupe, plat principal et agua fresca), tacos de cochinita ou poisson frit.
Où : Centre-ville de Cancún, à quelques pas du terminal ADO.
Quand : Du matin jusqu'à l'après-midi ; les stands sont épuisés vers 14h.
Le marché où les habitants de Cancún font leurs courses, contrairement au Mercado 28 axé sur les souvenirs.
El Fogón (Playa del Carmen)
Commander : Tacos al pastor, gringas (al pastor avec fromage dans une tortilla de farine) et arrachera (bavette de bœuf).
Où : Succursale originale sur Avenida Constituyentes à Avenida 30, à environ 15 minutes à pied du terminal ADO de la 5e Avenue.
Quand : Du déjeuner jusqu'à tard dans la nuit.
La taquería locale la plus connue de Playa, avec plusieurs succursales en ville.
Antojitos La Chiapaneca (Tulum)
Commander : Tacos al pastor, panuchos et gringas.
Où : Centre-ville de Tulum, à quelques pâtés de maisons du terminal ADO.
Quand : Soirées uniquement ; fermé certains jours de semaine.
Le comptoir al pastor bon marché que les habitants de Tulum utilisent.
Taquería Honorio (Tulum)
Commander : Tacos et tortas de cochinita pibil, lechón (porcelet rôti) et relleno negro.
Où : Calle Satélite Sur, ville de Tulum, à environ 10 minutes à pied du terminal ADO.
Quand : Petit-déjeuner jusqu'au début de l'après-midi, jusqu'à épuisement des stocks.
Où les locaux de Tulum vont pour le petit-déjeuner cochinita.
Plats à essayer sur la côte caraïbe
- Cochinita pibil : porc effiloché yucatèque avec achiote et orange amère.
- Tikin xic : poisson entier mariné dans l'achiote, grillé dans une feuille de bananier.
- Ceviche et aguachile : fruits de mer crus marinés dans du citron vert ; l'aguachile ajoute de l'eau de piment.
- Tacos de pescado : tacos de poisson frit avec salsas en libre-service.
- Panuchos, salbutes et marquesitas : snacks yucatèques vendus tout le long de la côte.
Excursion d'une journée : lomitos à Valladolid
Prenez le bus ADO vers l'intérieur des terres jusqu'à Valladolid pour des lomitos de Valladolid (porc en sauce tomate, souvent avec œuf) aux stands de déjeuner du Bazar Municipal de la ville, et ajoutez une baignade à Cenote Suytun. Voir Cancún à Valladolid.
Les prix dans la zone de plage de Tulum sont beaucoup plus élevés qu'en ville. Mangez dans le pueblo.
Plus de guides alimentaires par bus ADO
Photos via Wikimedia Commons. En haut : City Foodsters, CC BY 2.0.
Pourquoi explorer la Riviera Maya avec ADO
Réservez en ligne en anglais, payez dans votre propre devise et voyagez confortablement :
Des bus toutes les quelques minutes
ADO relie Cancún, l'aéroport, Playa del Carmen et Tulum du petit matin jusqu'à tard dans la nuit.
Sièges ultra confort
Votre siège garanti — spacieux, confortable et ajustable.
Bagages volumineux inclus
Votre billet inclut 25 kg de bagages enregistrés sans frais supplémentaires. Achetez de l'espace supplémentaire au comptoir si nécessaire.
Divertissement & Wi-Fi
Certains services offrent des écrans à bord et le Wi-Fi. Les commodités varient selon la classe de service.
Réservez en ligne à l'avance
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Manger à Cancún, Playa et Tulum : questions fréquemment posées
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